А ну-ка, догони!

Положительный опыт Томской области – соседнего с Республикой Тыва региона с похожими природными условиями – стал поводом для создания специального регионального проекта. Здесь тоже решили совместить рациональное использование всех лесных ресурсов и повышение доходов населения.

Планы по строительству производства анонсировали этой весной в правительстве Тывы. По сообщению пресс-службы, потенциал Тывы в плане дикоросов ничем не уступает Томской области. Лес составляет половину территории республики, при этом не менее 50 % населения живет либо в лесных массивах, либо недалеко от них. Запасы дикоросов тоже существенны: отраслевые специалисты рассчитали, что ежегодно тывинская тайга родит в среднем около 15 тыс. тонн кедрового ореха, более 3 тыс. тонн брусники, не меньше голубики с черникой. Лекарственных трав можно собрать до 7,5 тыс. тонн. У Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ уже есть поручение – до конца года построить перерабатывающий цех в Кызыле и развернуть сеть закупочных пунктов в восьми районах республики – Чеди-Хольском, Тандинском, Пий-Хемском, Тес-Хемском, Тоджинском, Каа-Хемском, Тере-Хольском и Улуг-Хемском. Реализацией проекта займется тывинская компания «Вавиол», победившая в конкурсе. В настоящее время ею уже приобретается необходимое для организации и обеспечения производства оборудование и машины, ведется ремонт помещений, в которых оно будет размещено.

Планируется, что осенью 2021 года в республике удастся заготовить 30 тонн ягод, 10 тонн кедрового ореха, столько же меда, а также разлить 141 тонну бутилированной воды. В перечне конечной продукции значатся мед и медовые композиции, чайные напитки и моночаи, варенье из сосновой шишки, сбитни, соки, кедровый орех и его ядра.

Но самое главное, как отметили в правительстве региона, у населения лесных районов появится дополнительный источник дохода с тайги.

---

это важно

Кедровыми орехами в России называют семена сибирской кедровой сосны (Pínus sibírica). Средняя масса ореха составляет 0,23–0,25 грамм. Крупными считаются орешки 9 мм, средними – 7–9 мм, мелкими – 7 мм и менее.

---

Надо сказать, что догнать соседей жителям Тывы будет достаточно сложно – в Томской области программа развития промышленного использования возобновляемых природных ресурсов действует с 2014 года, работа по сбору и переработке дикоросов ведется системно. В итоге ежегодный природно-ресурсный потенциал дикоросов региона оценивается по запасам:

• грибов – 86 тыс. тонн;

• брусники, голубики, клюквы, черники  – около 25 тыс. тонн;

• кедрового ореха – около 58 тыс. тонн. Ежегодно на территории Томской области функционирует более 250 стационарных заготовительных пунктов, оборудованных холодильными камерами общей емкостью около 30 тыс. м³, более 150 передвижных мобильных заготовительных пунктов, 500 сушилок и варочных установок, используется около 250 единиц автомобильной техники. Общее количество занятых на постоянной основе – более 2 тыс. человек.

В 2020 году по итогам первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», который проводился по инициативе Министерства сельского хозяйства России, второе место в номинации «Вкус без границ» (бренды, имеющие экспортный потенциал) занял уникальный продукт – томское кедровое молочко (производитель ООО ТПК «САВА»). В общей сложности на конкурс «Вкусы России» поступило около 500 заявок из 79 субъектов РФ.

Сфера заготовки и переработки дикорастущего сырья рассматривается в перспективе как одна из составляющих устойчивого развития экономики области.

Будем надеяться, что такой же станет она со временем и для Республики Тыва.

Григорий Баландин