На Руси давно знали то, что современная наука установила сравнительно недавно: гриб, являющийся для березы смертельным врагом, оказывает на здоровье человека благотворное влияние. К примеру, сибиряки, живущие в суровых климатических условиях, всегда включали березовый гриб чага в состав практически всех травяных чаев. В чем же сила этого необычного дара природы, имеющего в народе почти сказочное название «гриб бессмертия»?

ЧАГА ВОШЛА В ТОП-10
В Китай из нашей страны только легально уходит от 1 до 2 млн кг чаги ежегодно, вместе с тем растет и популярность этого продукта внутри России. Недавно Россельхозбанк проанализировал 30 тыс. заказов фермерских продуктов на маркетплейсе «Свое Родное» и отобрал 10 самых популярных в нашей стране продуктов для повышения иммунитета. Основные предпочтения россиян сформированы вокруг культуры чаепития. Наряду с иван-чаем костромского предприятия «Ярила» в топ-10 вошел чай из березового гриба чага, собранного в предгорьях Алтая. Несмотря на достаточно высокую стоимость, россияне начали активно заказывать этот любимый напиток наших предков.

Чага – паразит, который вырастает на трещинах или поврежденных участках стволов многих пород деревьев, однако полезным считается только гриб, растущий на березах. Еще в древности люди собирали этот дар природы, сушили, измельчали и заваривали. Считается, что за время своего роста гриб, питающийся березовым соком, концентрирует в себе все его полезные свойства. К сожалению, до недавнего времени тщательных научных исследований свойств чаги не проводилось, однако еще в дореволюционных медицинских изданиях многие врачи сообщали о том, что, по их наблюдениям, жители регионов, которые заваривают чагу вместо чая, реже болеют. А известный писатель А.  Солженицын утверждал, что именно чага помогла ему излечиться от рака. Справедливости ради надо заметить, что достоверных научных подтверждений противораковых свойств чаги пока не существует. И врачи предупреждают, что употребление настоя чаги не должно прерывать назначенного пациентам курса лечения. Кроме того, как и любой биологически активный препарат, чага может принести не пользу, а вред тем, кто страдает хроническими заболеваниями.